電子萬能試驗機的變形測量工作原理，應變式引伸計是由彈性元件和粘貼在它上的應變片組成的，當引伸計移動臂受力時，引起彈性體變形并使粘貼在它上面的應變片電阻值發生變化，原來平衡的電橋失去平衡輸出一個正比于變形的電壓信號輸出。
由于引伸計輸出的電信號極其微弱，必須經放大后才能達到要求的值，這個工作完全由A/D轉換器放大和轉換，然后送到單片計算機進行處理，以直讀的方式進行顯示，同時通過RS232傳輸到計算機，進行數據處理。
電子萬能試驗機的操作步驟，使總開關接通電源。根據試樣，選用測量范圍，在擺桿上掛上或取下擺并調整緩沖閥手柄，對準標線。根據試樣形狀及尺寸把相應的夾頭裝入上下鉗口座內。
電子萬能試驗機在描繪器的轉筒上，卷壓好記錄紙（方格紙），此項只是需要時才進行。開動油泵電動機，擰開送油閥使試臺上升紙10毫米，然后關閉油閥，如果試臺已在升起位置時則不必先開油泵送油，僅將送油閥關好即可。
